我们这一代中国人，饮食结构和习惯发生了巨大变化，流行摧毁了传统，营养和元素代替了味道……关于吃的一切都有了变化。怎样吃才是中国人的饮食之道，才真正能抚慰中国人的身心呢？为什么选择读《饮食滋味》？因为，《饮食滋味》讲的是适合中国人每个人体质的饮食之道。也许你会觉得，活了这么多年，别的不敢说，如何饮食是根本不用学的。其实，读完这本书，你的饮食观和人生观将会有巨大的改变。本书是《黄帝内经说什么》的作者徐文兵老师从《黄帝内经》等经典中总结出的适合中国人体质的饮食营养智慧，从“以人为本”的角度出发，解答我们的身体真正缺什么，应该吃什么以及怎样吃的重大生命问题。
饮食滋味 读后感徐文兵老师一直是我非常敬仰的中医专家，而且是少有的英语很棒的中医。数年前聆听过他与梁冬的系列节目《黄帝内经》，精彩纷呈，意犹未尽。这本《饮食滋味》不是我们想象的烹饪炒菜，冷热荤素，饮食营养搭配指南，其实它更是一本很接地气的，解读身体健康，身心调理的严谨的中医书，里面学问可多着呢！“业余学，身家用”，无论是调养自己，还是照顾家人，中医的养生思想都会让我们“心明眼亮，事半功倍”。我们读此书，学习中医知识，“上以疗君亲之疾，下以救贫贱之厄，中以保身长，全，以养其生”，这四点，我们能尽力做到一二，知足矣！读书过程中，我做了90多个笔记，感觉有用的东西太多了，记不住啊！需要再好好复习。下面我将摘取其中的一部分精华，与朋友们分享！
1.一生的养生之路——五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充。不能颠倒主次，只吃水果。
2. @甘味能补脾胃，甘味过多会削弱肾和膀胱的功能。@咸味过多过少，都会伤心；咸味过重，伤肺、大肠；咸能润肾，软坚散结。@辛味能补肝胆，辛味会损泻脾胃；辛味能宣肺；@酸味能补益肺、大肠；酸味能泻肝胆，降肝火；酸味能收敛心气、心神；@苦味能补肾和膀胱，止血；苦味能泻心火，排痰浊；苦味能燥湿入脾。
3. 喝水的学问:人有不同，水有“水质”“水气”“水毒”“水势”之分！水喝多了会“中毒”，水喝猛了会“中毒”，喝的水太凉了也会“中毒”。
4.辛、香、温的食材对人有什么好处？葱：帮你打开胃口；姜：暖胃、止呕、止吐的良药；蒜：特别对心里有阴暗、恶毒念头的人有好处。
饮食要懂得调和五味。
5.调五脏的智慧：@肝气虚的人，眼睛没神、爱担惊受怕。肝气实、肝气虚的人如何调——“以辛补之，以酸泻之”。当归：补益肝血的效果特别好！补肝汤：专治人内心惊恐、疑心重、爱做噩梦等肝气虚的情况。
@心病怎么来辨证——“心虚则悲不已，实则笑不休”。
心气实有什么表现：“心胸内痛”“两臂内痛”，心气虚有什么表现：气短，不够用，心里发空等。过于兴奋的时候，吃点儿酸的东西可以收心，咸味儿的药来补心，苦味儿的药可以用来泻心。
小补心汤：专治心气虚，苦忧悲，睡不着觉等症状。大补心汤：专治心神失调的心病。
@脾实病的人有什么表现：大腹便便，肠鸣，腹泻等。脾虚病的人有什么表现：总觉得饿，身体沉重，懒得动等。
“脾德在缓”“以甘补之，辛泻之”“脾苦湿，急食苦以燥之”。
小泻脾汤（四逆汤）：专泻脾内阴寒、污浊的水湿、痰饮。
大泻脾汤：专治肚子胀、排便困难、反呕。
小补脾汤：专治吃了东西不消、不化、腿肚子转筋等。附子理中丸是用来泻脾的，理中丸是用来补脾的。
大补脾汤：专治身体虚到了一定程度的症状。
@肺气虚的人有什么表现：吭鼻子。
肺气实的人有什么表现：呼吸急促，爱咳。
小泻肺汤：专治咳喘不能平躺的症状。大泻肺汤：专治大小便闭，身面肿等症状。
小补肺汤：专治自汗、气短等症状。麦门冬还有一个作用——治胃络脉绝。
治疗萎缩性胃炎。荸荠也可以的！
大补肺汤：专治烦热汗出，口干，耳聋等症状。
@“肾德在坚。……以苦补之，甘泻之。肾苦燥，急食咸以润之，致津液生也。”
肾气虚的人有什么表现：手脚凉，腹中痛等。肾气实的人有什么表现：水肿、排尿困难、脸发黑等。
小泻肾汤：专治排尿困难，身上有异味等症状。大泻肾汤：专治“腰中沉重如折，耳鸣者方”等症状。
小补肾汤：专治虚劳失精，腰痛等症状。大补肾汤：专治骨质疏松。
导赤散：专治口舌生疮，小便黄、短赤等症状。
6. 《辅行诀》中的食疗名方：养生补肝汤，调中补心汤，建中补脾汤，宁气补肺汤，固元补肾汤。
总之，太棒了，太给力了！感恩徐文兵老师！