抗战前夕，简东浦在港领导银行界，募捐援助中国抗日，后来被香港政府委任为太平绅士及香港大学校董。1941年日军侵占香港，东亚银行将大量资金转移至欧美。1945年，“东亚”复业，在简东浦的管理下，存户日增，至1948年，资产总值已达6700万。1955年东亚银行信託管理有限公司成立，1959年被推举为董事局主席。1963年逝世。简东浦任东亚银行总经理40年。1965年，东亚银行被香港外汇银行公会列为Al级银行。历为香港太平绅士及香港大学董事。

毕业后受僱于该国正金、万国银行，业绩卓着。在日本工作期间，见当地银行体制完善，体会到银行业的发展，对中国经济的重要性。他以十多年服务银行的经验，在1918年与富商周寿臣、李冠春及冯平山等创办东亚银行，被推为首届董事局董事兼总司理。东亚银行建立后，致力拓展业务，先后在西贡、上海、广州、九龙等地开设分行，又与世界各大银行加强往来，对于商业沟通，贡献颇大，成为早期香港最具规模的华资银行。1935年，在皇后大道中建东亚银行高层大厦。

1918年，李冠春、李子方、简东浦、周寿臣和冯平山等华商于香港注册成立东亚银行。