糯米麵疙瘩汤
糯米麵疙瘩汤是一道以糯米麵、熟红豆、银耳等为主要原料製作的汤剂。
基本介绍
- 中文名：糯米麵疙瘩汤
- 主要原料：糯米面
- 辅料：熟红豆、银耳、莲子、枸杞
- 调料：冰糖
做法一：
主料：糯米面
辅料：熟红豆、银耳、莲子、枸杞
调料：冰糖
烹製方法：
1、坐开水，加入银耳、莲子、红豆搅拌均匀煮10分钟，再放入用糯米做成的麵团煮3-5分钟，出锅前放入枸杞、冰糖即可。
做法二：
主料：糯米麵
辅料：熟红豆、大米
调料：盐
烹製方法：
1、坐开水，将煮熟的红豆倒入锅中，放入大米，加少许盐大火熬20分钟；
2、糯米麵用凉水和成麵团，再製成大小相同的疙瘩放入锅中，煮至疙瘩浮起后即成。